LOGINWASPADAI LEMAK JAHAT DALAM TUBUH
Kolestrol adalah lemak yang terdapat di dalam aliran darah atau sel tubuh yang
sebenarnya dibutuhkan untuk pembentukan dinding sel dan sebagai bahan baku beberapa hormon.
Namun apabila kadar kolestrol dalam darah berlebihan maka bisa mengakibatkan penyakit,
termasuk penyakit jantung koroner dan stroke.
Kolestrol yang normal harus di bawah 200 mg/dl. Apabila di atas 240 mg/dl,
maka anda berisiko tinggi terkena penyakit seperti serangan jantung atau stroke.
Kolestrol secara alami bisa dibentuk oleh tubuh, selebihnya di
dapat dari makanan hewani, seperti daging, unggas, ikan, margarin, keju, dan susu.
Adapun makanan yang berasal dari nabati, seperti buah, sayur,
dan beberapa biji-bijian, tidak mengandung kolestrol.
Kolestrol tidak larut dalam darah sehingga perlu berikatan dengan pengangkutnya,
yaitu lipoprotein. Oleh karena itu pula kolestrol dibedakan menjadi Low-Density
Lipoprotein (LDL) dan High-Density Lipoprotein (HDL).
Anda akan mendapat penjelasannya di bawah ini.
KOLESTROL JAHAT (Low Density Lipoprotein)
Kolestrol LDL adalah lemak yang
jahat karena bisa menimbun pada dinding dalam dari pembuluh darah terutama pembuluh darah kecil yang menyuplai makanan ke jantung dan otak.
Timbunan lemak itu semakin lama semakin tebal dan keras, yang
dinamakan arteriosklerosis dan akhirnya menyumbat aliran darah.
Kolestrol LDL yang optimal adalah bila kadarnya dalam darah di bawah 100 mg/dl.
Kolestrol LDL 100-129 mg/dl dimasukkan kategori perbatasan (borderline). Jika di
atas 130 dan disertai faktor risiko lain seperti merokok, gemuk, diabetes,
tidak berolah raga, apalagi jika sudah mencapai 160 atau lebih,
maka segera perlu diberi obat.
KOLESTROL BAIK (High Density Lipoprotein)
Kolestrol HDL disebut lemak yang
baik karena bisa membersihkan dan mengangkut timbunan lemak dari dinding pembuluh darah kehati.
Kolestrol HDL yang ideal harus lebih tinggi dari 40 mg/dl untuk laki-laki, atau di
atas 50 mg/dl untuk perempuan.
Penyebab kolestrol HDL yang rendah adalah kurang gerak badan, terlalu gemuk,
serta kebiasaan merokok. Selain itu hormon testosteron pada laki-laki, steroid
anabolik, dan progesteron bisa menurunkan kolesterol HDL, sedangkan hormon estrogen
perempuan menaikkan HDL.
KolestrolLp (a)
KolestrolLp (a) adalah suatu variasi dari kolestrol LDL. Kadar Lp (a) yang
tinggi berbahaya bagi jantung. Penyebab peningkatan Lp (a) belum jelas,
mungkin berkaitan dengan faktor genetik.
Trigliserida
Trigliserida adalah bentuk lemak lain yang
bisa berasal dari makanan atau dibentuk sendiri oleh tubuh. Memiliki trigliserida yang
tinggi sering diikuti juga oleh kolestrol total dan LDL yang tinggi, serta kolestrol
HDL yang rendah.
Orang yang menderita sakit jantung, diabetes, atau obesitas,
biasanya mempunyai kadar trigliserida yang tinggi. Trigliserida dalam darah yang
normal harus di bawah 150 mg/dl.
Beberapa orang mempunyai trigliserida yang tinggi karena penyakit lain
atau keturunan. Bila memang ada faktor keturunan, maka anda harus mengubah gaya hidup,
mulai diet rendah lemak, olah raga teratur, menurunkan berat badan, tidak merokok,
juga tidak minum alkohol. Anda juga dianjurkan mengurangi konsumsi karbohidrat
(misalnya nasi, mie atau roti) sampai kurang dari 50 persen dari jumlah kalori total.
Kadar Kolestrol Tinggi
Kolestrol tinggi umumnya diderita oleh orang gemuk, namun tidak menutup kemungkinan
orang yang kurus juga bisa mengalaminya, apalagi dengan mengonsumsi makanan yang
rendah serat namun lemaknya tinggi. Selain faktor makanan, kolesterol yang
tinggi juga bisa disebabkan oleh faktor keturunan. Oleh sebab itu, semua orang
baik kurus apalagi gemuk, belum pernah menderita kolestrol apalagi yang
sudah pernah mengalaminya, perlu menjaga makanan dengan mengurangi kadar kolestrol.
Caranya antara lain dengan memper banyak konsumsi makanan berserat.
Kolestrol diketahui sebagai pemicu berbagai gangguan kesehatan, seperti hipertensi,
gangguan jantung, hingga stroke. Sebenarnya kolestrol merupakan unsur yang
dibutuhkan oleh tubuh. Namun, jika kadarnya berlebihan di
dalam tubuh akan menyebabkan berbagai penyakit.
Jika Anda memiliki gangguan metabolisme kolestrol di dalam tubuh, maka Anda perlu
diet, berolah raga, dan tambahan obat-obatan.
Sebaiknya Anda tetap berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi obat-obatan tersebut.
Dokter yang baik akan memberikan obat berdasarkan faktor keamanan.
Bukti klinis suatu obat juga harus menjadi bahan pertimbangan jika obat tersebut akan dikonsumsi untuk jangka panjang.
Atorvastatin merupakan salah satu obat golongan statin yang
telah memiliki banyak penelitian atau bukti klinis yang
baik terhadap penurunan risiko kesakitan dan kematian akibat penyakit jantung koroner dan
stroke,
Namun demikian, daripada Anda mengobati tingginya kadar kolestrol,
tentu saja lebih baik mengontrol dan mengendalikan kadarnya agar tetap normal. Nah,
berikut ini langkah-langkahnya:
1. MENGETAHUI KADAR KOLESTROL
Umumnya dokter menyarankan agar kadar kolestrol total Anda di bawah 200 mg/dl,
dengan kadar LDL (kolestrol jahat) di bawah angka 130, dan HDL (kolestrol baik)
berada di atas angka 40.
2. MENJAGA KESEIMBANGAN BERAT BADAN
Mengurangi berat badan yang berlebih merupakan salah satu cara untuk mengendalikan kadarkolestrol dalam darah.
Penelitian juga menunjukkan bahwa berat badan yang berlebih dapat mengganggu proses
metabolisme tubuh dalam menghancurkan lemak.
Meskipun Anda hanya mengkonsumsi sedikit lemak,
tidak berarti penurunan kadar kolesterol akan segera terlihat.
Dalam hal ini Anda perlu mengurangi sekitar 2.5 – 4.5 kilogram berat badan agar
bisa memperbaiki kadar kolestrol.
3. AKTIFITAS FISIK RUTIN
Salah satu cara untuk mengendalikan kadar kolesterol adalah dengan berolah raga
secara rutin. Jalan kaki atau jenis-jenis olah raga ringan lainnya yang
dilakukan secara rutin akan membantu meningkatkan kadar HDL. Pastikan bahwa Anda berolah
raga selama 30 menit dalam sehari dan lima hari dalam seminggu.
4. BERKENALAN DENGAN LEMAK BAIK
Jika telah terdiagnosa memiliki kadar kolestrol tinggi, biasanya Anda disarankan untuk menurunkan konsumsi lemak.
Sebaiknya Anda mengkonsumsi jenis makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal,
seperti selai kacang, avokad, minyak zaitun dan kanola, serta kacang-kacangan.
Penelitian membuktikan bahwa jenislemak tersebut membantu menurunkan kadar LDL
dan Trigliserida dalam darah, serta meningkatkan HDL.
Berikut cara mengonsumsi lemak yang baik:
a. Pilihlah minyaknabati seperti minyak jagung atau minyak soya (kedelai)
daripada minyak hewani.
b. Baca label yang tertera pada minyak sayur (vegetable oil), lalu pilih yang
mengandung terutama lemak tak jenuh rantai tunggal atau jamak.
c. Gantilah daging dengan tahu, kacang, atau sayuran.
d. Pilihlah daging kurus daripada daging sosis atau luncheon meat (daging kaleng)
e. Buanglah lemak pada daging, juga pisahkan kulit pada ayam dan bebek.
f. Banyak makan sayuran, termasuk tahu dan kacang ,daripada makan daging.
g. Pakai margarin tak jenuh daripada butter.
h. Pilih susu rendah lemak (low fat) daripada susu full cream.
i. Untuk orang dewasa sehat, telur dibatasi 2-3 butir seminggu,
sedangkan untuk anak dan remaja bisa 6-7 telur per minggu. Untuk yang
mempunyai kolestrol tinggi, telur harus dibatasi 1-2 per minggu.
j. Kurangi masak dengan cara menggoreng, lebih baik dengan cara mengukus, merebus.
membakar, atau memanggang.
k. Batasilah makanan yang kaya lemak hanya dua kali per minggu.
l. Hindari makan babi, kambing, jeroan atau makanan yang banyak mengandung lemak.
m. Batasi makanan udang, kepiting, atau kerang.
n. Jauhi kue yang banyak krim atau minyak.
o. Carilah buah segar setiap hari.
p. Banyak mengonsumsi makanan kaya serat seperti sayur, buah, padi-padian, dan kacang-kacangan.
Makanan daging, ikan, udang, telur, dan susu sama sekali tidak mengandung serat.
5. MENGONSUMSI MULTIVITAMIN
Sekalipun telah mengonsumsi makanan yang sehat,
tetap saja ada kemungkinan tubuh Anda kekurangan unsur nutrisi tertentu.
Untuk mengatasi kondisi tersebut Anda perlu mengonsumsi multivitamin
atau suplemen makanan untuk mencukupi kebutuhan dasar nutrisi dan menurunkan resiko penyakit jantung dan
stroke.
Sebaiknya Anda memilih vitamin yang mengandung asam folat, vitamin B6, dan
vitamin B12. Alasannya, ketiganya bermanfaat penting dalam menjaga kesehatan jantung.
6. POLA MAKAN YANG BENAR
Tingkat kolesterol dapat diturunkan dengan mengikuti pola makan yang
sehat dan benar. Kurangilah konsumsi makanan yang
mengandung lemak jenuh dan minyak seperti goreng-gorengan, jeroan, bebek, kulit,
sosis, hamburger, kepiting, udang, cumi, margarin, mentega, kuningtelur,
susu berlemak dan keju.
